Bonne année 2014 ! 良いお年を！

Une année qui s'achève au pays du soleil qui se couche aussi.

Bonjour à l'année 2014 !

 Qu'elle soit verte-uese...? majestueuse, généreuse !

Je ferai une note sur le nouvel an japonais bientôt  !

Des perles de neige à Chion-in 知恩院

 Sur les hauteurs, on a légèrement gardé le souvenir du passage de la neige hier.

Blanc sur noir

 Un après-midi qui se termine sous la neige à Kyoto.

 Le ciel nous ait tombé dessus rapidement. Il est soudain devenu noir et  la neige a commencé sa danse éphémère.

Éphémère comme ces sakura (fleurs de cerisier) qui ont toutefois bravé le froid de décembre.

A Noël, on riz en faisant le mochitsuki !

Au Japon, pas de bûche pâtissière pour Noël....mais des Mochi ! Ces fameux gateaux à base de riz. 

Enfin, s'il convient de parler de Noël....si les magasins nous inondent de musiques de noël depuis fin novembre, que des décorations de noël et quelques sapins ornent les vitrines et les rues, cette fête n'est pas réellement célébrée au Japon. Elle peut se faire entres amis voire pas du tout. Le 25 n'est pas un jour férié. Il faut donc aller travailler. En revanche le 23 décembre c'est l'anniversaire de l'empereur, alors la journée est fériée et près de chez nous, on fait des Mochi de façon traditionnelle : le Mochitsuki　(餅つき) !

 

 Pour ce faire il nous faut : du bon riz (nous avons utilisé le riz d'Hoshi-san), un peu de force et un peu de patience !

 Après avoir cuit un peu le riz, il faut le frapper avec cette masse en bois un certain temps. Chacun participe et y va de son coup de bras au rythme des encouragements de tous. Ce n'est pas si évident car la masse est relativement lourde. Mais voilà un bon exercice pour se réchauffer !

 Une fois la pâte de riz suffisamment frappée, elle est prête à être travaillée pour en faire des petites boules que l'on peut garnir à sa convenance. Salée, entourée d'une algue pour ma colocataire. Sucrée à la pâte de haricots rouges (l'anko) pour bibi !

 

 Je vous laisse donc sur notre œuvre pâtissière collective et vous souhaite à tous un Joyeux Noël ! Le manekineko de noël vous offre aussi ses meilleurs vœux de bonheur.

Quel mot pour 2013 ?

Chaque année en décembre, la "japanese kanji proficiency test" choisi un kanji qui symbolise l'année écoulée. Pour cette année 2013, c'est le kanji "Wa" ou "Rin" 輪 qui a été choisi et écrit en grand au temple Kiyo-Mizu à Kyoto.

Ce kanji signifie "cercle", "anneau". Cela renvoie en particulier au symbole des jeux olympiques, Tokyo étant la ville qui accueillera les jeux en 2020. Mais le cercle renvoie aussi à d'autres événements importants comme l'inscription du Mont Fuji et de la cuisine japonaise au patrimoine mondial de l'unesco qui ont été entourés d'attention par la population.

(photo extraite du blog dozodomo)

Et pour vous quel serait le mot de cette année 2013 ? Il peut s'agir d'un nom, d'un adjectif ou d'un verbe. Une de mes profs de japonais m'expliquait que si par exemple vous avez essayé beaucoup de nouvelles choses cette année comme la cuisine japonaise, apprendre le russe et j'en passe, le mot pourrait alors être "Essayer". Mais le mot peut représenter aussi des événements moins personnels.

Silencio

お誕生日おめでとうございます！

Grande pensée pour la librairie "Aux Vieux Livres" (mon phare de Bretagne !) à Châteaugiron qui fête ses vingt ans aujourd'hui !
Félicitation ! Bonne continuation et un grand merci à celle qui lui a donné le jour !

Muroi-san 室井さん

Dans une petite rue non loin de l'université de Kyoto se trouve le stand de Muroi-san. C'est aussi un peu la demeure du "NON !", ce fameux "non" parfois si difficile à dire pour les japonais. Mais c'est aussi l'endroit où murit l'espérance d'un avenir meilleur. Une lumière, un phare alternatif dans cette Kyoto parfois un peu endormie.

J'avais déjà évoqué Muroi-san dans l'article "Obama et Hoshi-san". C'est lui qui nous avait conduit chez son ami près de la ville d'Obama. Muroi-san est un des japonais les plus engagés qu'il m'ait été donné de voir pour le moment au Japon. Il parle sans auto-censure et il applique ses convictions sur le terrain. Une lutte pour un monde entre autre plus écologique.

Après avoir travaillé dans l'import-export notamment à Los Angeles, il a changé radicalement de vie. Une prise de conscience de ne plus pouvoir continuer à vivre en désaccord avec ses convictions,  une répulsion totale du système l'ont décidé à se mettre à l'agriculture biologique  et particulièrement à la permaculture (cf : le commentaire de banane mécanique dans l'article "Obama et Hoshi-san) il y a plus de 10 ans maintenant. L'installation de son stand est arrivée 5 ans plus tard. Il ne voulait pas juste cultiver son lopin de terre mais aussi ouvrir un lieu où l'on puisse débattre, échanger et où des personnes qui partagent des convictions communes aient la possibilité de se regrouper ou de se trouver. Il s'y rend trois fois par semaine. Le reste de la semaine il travaille dans ses petits champs à Obama ou bien il se rend à une manifestation ou à une conférence.

Dans ce stand, il vend ses produits, mais il aide aussi à vendre les produits de d'autres personnes comme les patates douces de Nakajima-san par exemple. Durant ses absences d'autres personnes peuvent investir les lieux un ou deux jours pour vendre ou exposer leurs propres produits ou créations. Ce lieu est aussi un endroit de prise de contact. Muroi-san est un tisseur de liens. Dès qu'il est possible de mettre des gens en contact il le fait. J'ai pu ainsi rencontrer quelques personnes très intéressantes grâce à lui. Puis Muroi-san connait par coeur l'agenda des prochaines manifestations anti-nucléaire, anti-militaire, anti-OGM...ou encore des conférences sur l'écologie, les énergies renouvelables, la venue d'un indien d'Amérique. Bref Muroi-san peut vous concocter l'emploi du temps du parfait militant!

  Avec Hoshi-san et d'autres, ils ont le projet de construire des villages organiques ou plutôt des "oasis" non loin du littoral près d'Obama. Bâtir aussi des écoles alternatives, un environnement basé sur la confiance, le respect de la terre. Bref, planter les graines ou préparer le terrau d'une société meilleure dont les enfants et les futures générations pourront cueillir les fruits.

Le projet peut paraître idéaliste, difficilement réalisable. Reste que Muroi-san consacre aujourd'hui sa vie aux autres et à la terre. Comme l'image du colibri de Pierre Rabhi, Muroi-san fait sa part et celle-ci est belle et généreuse !

Chats

Au Japon le chat est considéré comme un animal qui porte bonheur. 

Cette idée se retrouve avec les maneki-neko (招き猫 ).

 

 Le Maneki-neko signifie littéralement "le chat ( 猫　neko ) qui invite". On en trouve souvent devant les magasins,  les restaurants ou encore les banques par exemple. Quand la patte gauche est levée cela est censé amener les clients et le bonheur. Quand c'est la patte droite qui est levée, cela est censé faire venir l'argent. On peut trouver différentes formes de manekineko mais la plus représentée reste le chat tricolore (blanc avec des taches marrons et noirs)

 

S'il est très représenté sous la forme d'une statue, le chat n'est pas si facile à trouver à Kyoto ou peut-être dans les villes en général. Aussi, des cafés particuliers ont vu le jour dans les grandes villes depuis quelques années : les Neko café où pour la modeste somme de 11-12 euros environ, il est possible de boire une boisson en compagnie de la gente féline.

Mais les chats ne sont bien sûr pas tous parqués dans des cafés. Il faut prendre le temps de se balader et d'observer.

Parfois un vieux chat gardien de parking vient même vers nous nous offrir gratuitement son dos à caresser.

 On trouve également de drôles de spécimens....

 

 Près des temples le soir il n'est pas rare de voir des chats se regrouper et attendre des personnes qui viennent régulièrement les nourrir. Dans la journée c'est repos.

Enfin au Japon, les chats on les aime "Kawaii"